Кунжут белый

Чернослив без косточки (б/к) Elliot

Мак пищевой "Лучшая цена" 150 грамм

Финики с косточкой (с/к) мускат (Алжир, Тунис)

Фисташки жареные соленые (ж/с) механика

Фундук очищенный (о/ч) 13/15, 14/16, 12/17

Смесь День-ночь Лучшая цена 150 грамм

Семечки подсолнечника очищенные (о/ч)

Смесь Южная Лучшая цена 150 грамм

Изюм без косточки (б/к) Индия Малаяр (Malayar)

Курага Таджикистан

Изюм без косточки (б/к) Иран "ORKA" Изюм — высушенные плоды винограда — самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий.

Грецкий орех очищенный (о/ч) четвертинки

Арахис жареный соленый

Кедровый орех очищенный (о/ч)

Миндаль Кармель (Carmel) 27/30

Кешью сушеный DW, LP, SP

Арахис очищенный (о/ч) сырой Благодаря своей невысокой цене и отличным вкусовым качествам арахис является одним из наиболее популярных и часто используемых орехов. Основная область применения — кондитерская и пищевая промышленность. Любой вид обработки арахиса не портит, а, наоборот, заметно усиливает его собственный вкус и аромат и существенно обогащает общий вкус готовых продуктов. Наряду с большим содержанием жира, это позволяет значительно уменьшить добавление синтетических жиров и ароматизаторов, не снижая энергетической ценности продукции и повышая ее качество. В натуральном виде, обжаренный, дробленый, резаный на кусочки, перетертый, в сахаре и различных сиропах, соках и глазурях, с солью и специями — область использования арахиса практически безгранична. Идеальный ингредиент при изготовлении кондитерских изделий (наполнители, начинки и кремы для конфет, шоколада и шоколадных батончиков, тортов), продуктов быстрого приготовления (сухие завтраки, снеки, мюсли, кранчи, хлопья, подушечки), мороженого, энергетических батончиков и биологически активных добавок (например, добавляется в гематоген). Прекрасно проявляет себя в любой разновидности теста, поэтому большой популярностью пользуется выпечка с арахисом — печенье, кексы, пряники, вафли, рулеты, пироги и др. Отлично сочетается с молочными продуктами, морепродуктами и мясом. Спецификация на арахис очищенный (о/ч) сырой 38/42 Регионы происхождения: Аргентина, Китай, Индия, Бразилия Органолептические и физико-химические показатели качества Внешний вид Целые ядра арахиса, покрытые околоплодной оболочкой, нормально развитые, имеющие характерные внешний вид, форму, размеры для данной разновидности Цвет Однородный, от светло-розового до темно-коричневого Вкус, запах Свойственный ядрам арахиса. Посторонние вкус и запах не допускаются Текстура Твердая, плотная Размер (количество ядер, шт в 28,35 г) 38/42 Разброс размера, %, не более 1,7 Ядра недостаточно развившиеся, усохшие или сморщенные, %, не более 3,0 Количество ломаных ядер (меньше 7/8 от целого ядра), %, не более 6,0 Влажность, %, не более 9,0 Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок) Не допускается Металлопримеси Не допускаются Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси 0,1 Показатели безопасности В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза В 100 г арахиса содержится: вода — 6,5 г белки — 25,8 г жиры — 49,2 г углеводы — 9,9 г пищевые волокна (клетчатка) — 8,5 г Витамины: витамин В1 (тиамин) — 0,6 мг витамин В2 (рибофлавин) — 0,1 мг витамин В3 или витамин РР (ниацин) — 12,1 мг витамин В4 (холин) — 52,5 мг витамин В5 (пантотеновая кислота) — 1,8 мг витамин В6 (пиридоксин) — 0,4 мг витамин В9 (фолиевая кислота) — 250,0 мкг витамин E (токоферол) — 8,3 мг Макроэлементы: калий — 705 мг кальций — 92 мг магний — 168 мг натрий — 18 мг фосфор — 376 мг Микроэлементы: железо — 4,6 мг марганец — 1,9 мг медь — 1,1 мг селен — 7,2 мкг цинк — 3,3 мг Энергетическая ценность 100 г арахиса — около 567,0 кКал / 2.372 кДж.